Probiotics with tannase activity

dc.contributor.authorStarovoitova, Svitlana
dc.date.accessioned2016-12-21T14:24:44Z
dc.date.available2016-12-21T14:24:44Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractVegetable food is the main source of tannins - biologically active phytonutrients. Tannins present in various plants used as foodstuffs and feedstuffs. Tannins, on the one hand good for health because of their chemopreventive activity against carcinogenesis and mutagenesis, on the other hand - they may be involved in cancer formation, or antinutritive hepatotoxic activity. Tannins are known as antinutrients - they reduce the efficiency of the conversion by the body absorption of nutrients into new substances. The properties of tannins are directly dependent on their molecular weight. Рослинна їжа є основним джерелом дубильних речовин - біологічно активних фитонутриентов. Таніни, присутні в різних рослинах, які використовуються в якості харчових продуктів і кормів. Таніни, з одного боку, добре для здоров'я через їх хіміопрофілактичне активності проти канцерогенезу і мутагенезу, з іншого боку - вони можуть бути залучені до формування раку, або антипоживних гепатотоксического активності. Таніни відомі як антінутріентов - вони знижують ефективність перетворення шляхом поглинання тіла поживних речовин в нові речовини. Властивості дубильних речовин безпосередньо залежать від їх молекулярної маси.uk_UA
dc.identifier.citationStarovoitova, S. Probiotics with tannase activity / S. Starovoitova // Сучасні досягнення фармацевтичної технології і біотехнології : зб. наук. праць. - Х. : НФаУ, 2016. – С. 41-45.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24678
dc.language.isoen_USuk_UA
dc.subjectprobioticsuk_UA
dc.subjecttannase activityuk_UA
dc.subjectпробіотикиuk_UA
dc.subjectтаназна активністьuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіологіїuk_UA
dc.titleProbiotics with tannase activityuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Probiotics with tannase activity.pdf
Розмір:
198.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції