Застосування ультразвуку в цукровому виробництві для запобігання відкладень на поверхні нагріву
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Існує два ефекти впливу ультразвуку на основні характеристики процесу кристалізації: фізичний ефект, який сприяє механічному перемішуванню та хімічний ефект, який пов'язаний з кавітацією і її дією на утворення радикалів. There are two effects of ultrasound on the main characteristics of the crystallization process, a physical effect that contributes to mechanical and chemical mixing effect is associated with cavitation and its effect on the formation of radicals.
Опис
Ключові слова
кафедра технології цукру і підготовки води, цукрове виробництво, поверхні нагріву, ультразвук, сахарное производство, поверхности нагрева, sugar production, heating surface, ultrasound
Бібліографічний опис
Логвін, В. Застосування ультразвуку в цукровому виробництві для запобігання відкладень на поверхні нагріву / Володимир Логвін, Аліна Мартинюк // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водо підготовки : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, м. Київ, 18-19 листопада 2015 р. - К. : «Центр учбової літератури», 2015. – С. 106-107.