Проєкт хлібозаводу в м. Любомль Волинської області з впровадженням технології заморожених частково випечених хлібобулочних виробів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Грижак, А. А. Проєкт хлібозаводу в м. Любомль Волинської області з впровадженням технології заморожених частково випечених хлібобулочних виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Грижак Анастасія Андріївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2024. – 129 с.