Формування показників якості фонданів спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2016-02-15T09:52:41Z
dc.date.available2016-02-15T09:52:41Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДосліджено фізико-хімічні показники якості фонданів спеціального призначення. Studied the physical and chemical indicators of the quality of fondans for special purposeuk_UA
dc.identifier.citationГавриш, А. В. Формування показників якості фонданів спеціального призначення / А. В. Гавриш, О. В. Нєміріч, О. О. Дудкіна // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІІ міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 листопада, 2015. – С. 118-121.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22240
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectгарячі солодкі стравиuk_UA
dc.subjecthot sweet dishesuk_UA
dc.subjectфонданuk_UA
dc.subjectfondanuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectпористістьuk_UA
dc.subjectporosityuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleФормування показників якості фонданів спеціального призначенняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
111.pdf
Розмір:
429.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей