Способи гідролізу лактози у виробництві безлактозних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСус, Л. В.
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2013-12-24T15:55:52Z
dc.date.available2013-12-24T15:55:52Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозглянуто способи гідролізу лактози для виробництва безлактозних продуктів. The methods of lactose hydrolysis for production the non-lactose products have been viewed.uk_UK
dc.identifier.citationСус, Л. В. Способи гідролізу лактози у виробництві безлактозних продуктів / Л. В. Сус, С. І. Усатюк // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Міжнародна науково-практична конференція, 19 лист. – Х.: ХДУХТ, 2013. – С. 224-226.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12475
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectнепереносимість лактозиuk_UK
dc.subjectlactose intoleranceuk_UK
dc.subjectлактозаuk_UK
dc.subjectlactoseuk_UK
dc.subjectнизьколактозні продуктиuk_UK
dc.subjectlow lactose productsuk_UK
dc.subjectбезлактозні продуктиuk_UK
dc.subjectnon-lactose productsuk_UK
dc.subjectгідроліз лактозиuk_UK
dc.subjectlactose hydrolysisuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleСпособи гідролізу лактози у виробництві безлактозних продуктівuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
lactose.pdf
Розмір:
169.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей