Дослідження якості молока довготривалого зберігання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПисаренко, Анна Олександрівна
dc.contributor.authorАннєнкова, Надія Борисівна
dc.date.accessioned2016-10-10T09:16:13Z
dc.date.available2016-10-10T09:16:13Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractВідомо, що споживання молока довготривалого зберігання становить 75% від загально вживання молока. Це пов’язане з тим, що таке молоко має високі органолептичні властивості, довго зберігається навіть у відкритій тарі. We know that long-term storage of milk consumption is 75% of the total consumption of milk. This is due to the fact that this milk has high organoleptic properties, long shelf life, even in an open container.uk_UA
dc.identifier.citationПисаренко, А. О. Дослідження якості молока довготривалого зберігання / А. О. Писаренко, Н. Б. Аннєнкова // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 101.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24371
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectякість молокаuk_UA
dc.subjectдовготривале зберіганняuk_UA
dc.subjectорганолептичні властивостіuk_UA
dc.subjectmilk qualityuk_UA
dc.subjectlong-term storageuk_UA
dc.subjectorganoleptic propertiesuk_UA
dc.titleДослідження якості молока довготривалого зберіганняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
64.pdf
Розмір:
100.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій