Насіння чіа – перспективна “нішева” культура

dc.contributor.authorСупрун-Крестова, Олена Юріївна
dc.contributor.authorТракало, Тетяна Олександрівна
dc.contributor.authorЛяшко, Галина Василівна
dc.date.accessioned2025-06-10T07:47:17Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУкраїнські аграрії традиційно вирощують значні обсяги зернових культур, переважно пшениці, кукурудзи та ячменю, що спрямовуються на виготовлення продуктів харчування, кормів для тварин і експорту. Також вітчизняному агросектору притаманне домінування виробництва технічних культур. Разом із тим сьогодні тренд здорового способу життя стрімко набирає обертів в нашій країні, тож відповідно підвищується попит на продукти харчування з підвищеною харчовою цінністю – суперфуди, фітнес-продукти, органічні продукти, біопродукти, фермерські продукти, інші продукти здорового харчування, основою яких є нішеві культури
dc.description.abstractUkrainian farmers traditionally grow significant volumes of grain crops, mainly wheat, corn and barley, which are used for the production of food, animal feed and export. The domestic agricultural sector is also characterized by the dominance of the production of industrial crops. At the same time, today the trend of a healthy lifestyle is rapidly gaining momentum in our country, so the demand for food products with increased nutritional value is increasing accordingly - superfoods, fitness products, organic products, bioproducts, farm products, other healthy food products, the basis of which are niche crops
dc.identifier.citationСупрун-Крестова, О. Ю. Насіння чіа - перспективна "нішева" культура / О. Ю. Супрун-Крестова, Т. О. Тракало, Г. В. Ляшко // Scientific strategies in the context of global challenges “ISPC-SSCGC 2025” : proceedings of the II International scientific-practical conference, 16 Аpril 2025. – Poland, Warsawа, 2025. – Pp. 189–191.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1815-0704
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3490-250X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0869-9085
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47941
dc.language.isouk
dc.subjectнішеві культури
dc.subjectniche crop
dc.subjectнасіння чіа
dc.subjectchia seeds
dc.subjectзернові культури
dc.subjectgrain crops
dc.subjectхарчові технології
dc.subjectfood technologies
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleНасіння чіа – перспективна “нішева” культура
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
6.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: