Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників білково-жирової основи для продуктів спортивного харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБочкарев, Сергій Володимирович
dc.contributor.authorКричковська, Лідія Василівна
dc.contributor.authorРадзієвська, Ірина Гіронтіївна
dc.date.accessioned2016-09-22T07:27:25Z
dc.date.available2016-09-22T07:27:25Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractІнноваційний розвиток олієжирової промисловості України базується на комплексній переробці сільськогосподарської сировини, в результаті чого виробляються нові композиційні жирові продукти для здорового харчування, які мають профілактичні властивості і здатні забезпечити організм життєво необхідними харчовими нутрієнтами.uk_UA
dc.identifier.citationБочкарев, С. В. Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників білково-жирової основи для продуктів спортивного харчування / С. В. Бочкарев, Л. В. Кричковська, І. Г. Радзієвська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 124-126.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24143
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.subjectбілково-жирова основаuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectФізико-хімічні показникиuk_UA
dc.subjectпродукти спортивного харчуванняuk_UA
dc.subjectprotein and fat basisuk_UA
dc.subjectorganoleptic parametersuk_UA
dc.subjectphysical and chemical indexesuk_UA
dc.subjectsports nutritionuk_UA
dc.titleДослідження органолептичних та фізико-хімічних показників білково-жирової основи для продуктів спортивного харчуванняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
47.pdf
Розмір:
150.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій