Вплив грибів Рейші на якість чизкейку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКолягіна, Олександра Андріївна
dc.contributor.authorБахлуков, Дмитро Олександрович
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2025-01-23T11:11:14Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУ дослідженні проаналізовано вплив екстракту грибів Рейші на органолептичні характеристики чизкейку, його смакові властивості та харчову цінність
dc.identifier.citationКолягіна, О. Вплив грибів Рейші на якість чизкейку / О. Колягіна, Д. Бахлуков // Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства : тези Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 24 квітня 2024 р., м. Луцьк. – Луцьк : ЛНТУ, 2024. – С. 35–36.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9321-6684
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46596
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectгриби Рейші
dc.subjectчизкейк з грибами
dc.subjectReishi mushrooms
dc.subjectcheesecake
dc.titleВплив грибів Рейші на якість чизкейку
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези (23).pdf
Розмір:
623.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей