The use of flax seeds in healthy products technologies

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorStetsenko, Natalia
dc.contributor.authorKraevska, Svitlana
dc.date.accessioned2013-08-07T07:55:24Z
dc.date.available2013-08-07T07:55:24Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractFlax seeds can be used as whole, as well as to receive flour and protein products - components to develop food products with a guaranteed content of functional ingredients such as proteins, essential ω-3 and ω-6 fatty acids. Насіння льону може бути використано в цілому вигляді, а також з нього можна отримувати борошно і білкові продукти - компоненти для створення харчових продуктів з гарантованим вмістом функціональних інгредієнтів, таких як білки, незамінні ω-3 і ω-6 жирні кислоти.uk_UK
dc.identifier.citationStetsenko, N. The use of flax seeds in healthy products technologies / N. Stetsenko, S. Krayewska // The Second North and East European Congress on Food “NEEFOOD-2013”, Kyiv, May 26-29, 2013. Book of Abstracts. - 2013. - P. 198.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9344
dc.language.isoenuk_UK
dc.subjectflax seedsuk_UK
dc.subjectfunctional ingredientuk_UK
dc.subjecthealthy productsuk_UK
dc.subjectнасіння льонуuk_UK
dc.subjectфункціональний інгредієнтuk_UK
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UK
dc.subjectсемена льнаuk_UK
dc.subjectоздоровительные продуктыuk_UK
dc.subjectфункциональный ингредиентuk_UK
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleThe use of flax seeds in healthy products technologiesuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
AP1.pdf
Розмір:
141.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей