Особливості автоматизованого керування режимами випікання хлібної продукції
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Представлені результати системи управління технологічними режимами випічки хлібних заготовок в тупиковій печі з примусовою конвекцією теплового потоку.
Рresented results of the control system of technological modes baking bread blanks in the deadlock type oven with forced convection of heat flow.
Опис
Ключові слова
тупикова піч, дискретне управління, обробка парою, примусова конвекція, deadlock type oven, discrete control, steam processing, forced convection, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
Бібліографічний опис
Іващук, В. В. Особливості автоматизованого керування режимами випікання хлібної продукції / В. В. Іващук, А. П. Ладанюк // Матеріали ХVIIІ міжнар. конф. з автом. управл., вересень 2011 р. - Львів : Національний університет "Львівська політехніка", 2011. – С. 213.