Стабілізаційна композиція для масляної пасти (патент на корисну модель № 131280)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.contributor.authorЯценко, Ольга Володимирівна
dc.contributor.authorСлободяник, Анастасія Володимирівна
dc.contributor.authorМиколів, Іван Михайлович
dc.date.accessioned2019-07-16T11:55:38Z
dc.date.available2019-07-16T11:55:38Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractСтабілізаційна композиція для масляної пасти, що містить молочний білковий продукт, вологоутримувач, рослинну камедь. Як молочний білковий продукт використовують знежирене молоко, як вологоутримувач використовують карагінан та додатково містить сухий концентрат молочного білка, сухий концентрат сироваткових білків та триполіфосфат натрію. Stabilizing composition for oil paste containing milk protein product moisture retainer, herbal gum. As a milk protein product, use skimmed milk milk as a moisture retainer using carrageenan and additionally contains a dry concentrate milk protein, dry whey protein concentrate and sodium tripolyphosphate.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 131280 UA, МПК А23С 15/16, А23С 15/16 (2006.01) Стабілізаційна композиція для масляної пасти / О.В. Кочубей-Литвиненко, В.М. Пасічний, Н.М. Ющенко, У.Г. Кузьмик, О.В. Яценко, А.В. Слободяник, І.М. Миколів – u 2018 07488; заявл. 04.07.2018; опубл. 10.01.2019, Бюл. №1, 2019 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30005
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectстабілізаційна композиціяuk_UA
dc.subjectstabilization compositionuk_UA
dc.subjectмолочні білкиuk_UA
dc.subjectmilk proteinsuk_UA
dc.subjectмасляна пастаuk_UA
dc.subjectoil pasteuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleСтабілізаційна композиція для масляної пасти (патент на корисну модель № 131280)uk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
document.pdf
Розмір:
237.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти