Технологія використання капусти квашеної білокачанної при виробництві котлет рибних
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено та описано технологію використання капусти квашеної білокачанної при виробництві котлет рибних.
Опис
Бібліографічний опис
Дітріх, І. В. Технологія використання капусти квашеної білокачанної при виробництві котлет рибних / І. В. Дітріх, Л. Г. Дейниченко, О. О. Сомик // Інтернаука. - 2019.- № 14 (76). – С. 54-57