Особливості технології м’ясних страв з використанням нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкрипка, Денис Олексійович
dc.date.accessioned2024-09-10T11:09:18Z
dc.date.available2024-09-10T11:09:18Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСкрипка, Д. О. Особливості технології м’ясних страв з використанням нетрадиційної сировини : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Скрипка Денис Олексійович ; наук. керівник Ольга Андріївна Бондаренко. – Київ, 2024. – 105 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44800
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectвиробництво
dc.subjectяблучний порошок
dc.subjectтехнологія
dc.titleОсобливості технології м’ясних страв з використанням нетрадиційної сировини
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Скрипка.pdf
Розмір:
2.8 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи