Розроблення алгоритму моделювання режимів фракційної розгонки натуральних джерел аромату
Вантажиться...
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Актуальність представлених досліджень, окрім наукового пошуку, ґрунтується на реальних економічних вигодах від конкурентоспроможності вітчизняних розробок у стрімко зростаючій в усьому світі індустрії харчових ароматизаторів.
Relevance of the research presented, in addition to scientific research, based on real economic benefits to the competitiveness of domestic developments in the rapidly growing worldwide industry food flavorings.
Опис
Ключові слова
кафедра технології оздоровчих продуктів, джерела аромату, фракційна розгонка, моделювання режимів розгонки, aroma sources, fractional distillation, distillation simulation modes
Бібліографічний опис
Фролова, Н. Е. Розроблення алгоритму моделювання режимів фракційної розгонки натуральних джерел аромату / Н. Е. Фролова, А. І. Українець // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12–13 травня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – С. 88–90.