Оптимізаційне моделювання процесу зберігання м'яса

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

НУХТ

Анотація

Створено математичну модель для вибору оптимальних умов холодильного зберігання м'яса, що базується на вартісних показниках. З її допомогою проведене оптимізаційне моделювання зберігання м'яса. Mathematical model for optimization of meat cool storage conditions are developed. It bases on cost indicators. Optimization of meat storage made with this model.

Опис

Бібліографічний опис

Масліков, М. М. Оптимізаційне моделювання процесу зберігання м'яса / М. М. Масліков, М. В. Мезенцев // Харчова промисловість. - 2004. - Додаток до № 3. - С. 150-151.

Колекції

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в