Формування пористості готових виробів, сформованих екструдуванням

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСташенко, Б.
dc.contributor.authorРачок, Віталій Вікторович
dc.contributor.authorТеличкун, Юлія Станіславівна
dc.contributor.authorТеличкун, Володимир Іванович
dc.date.accessioned2014-09-02T12:02:46Z
dc.date.available2014-09-02T12:02:46Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВміст газової фази має великий вплив на формування пористості екструдату, ця залежність носить лінійний характер і досягає максимальних значень при тиску 0,2 МПа. The content of the gas phase has a great influence on the formation of porosity extrudate, this dependence is linear and reaches a maximum value at a pressure of 0.2 MPa.uk_UA
dc.identifier.citationФормування пористості готових виробів, сформованих екструдуванням / Б. Сташенко, В. Рачок, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 57-59.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16529
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсухарні виробиuk_UA
dc.subjectекструдуванняuk_UA
dc.subjectпористістьuk_UA
dc.subjectrusks productsuk_UA
dc.subjectextrudinguk_UA
dc.subjectporosityuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleФормування пористості готових виробів, сформованих екструдуваннямuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій