Wine consumption in Ukraine: trends, socio-economic aspects, and public perception

Abstract

This article explores the contemporary culture of wine consumption in Ukraine through the lens of social, economic, and cultural transformations triggered by European integration, the COVID-19 pandemic, and the full-scale war since 2022. The analysis is based on data from a nationwide sociological survey conducted by the Kyiv International Institute of Sociology in collaboration with the WHO. The study traces the shifting perception of wine as a marker of social affiliation and personal choice, highlighting the rise in responsible consumption and a general decline in alcohol intake. Special attention is paid to the social determinants of wine consumption, such as education level, income, and age differences. The authors interpret youth wine consumption as a tool of cultural identification aligned with global trends. The conclusions outline prospects for shaping a new wine ethic in Ukraine, grounded in principles of mindfulness, social responsibility, and cultural integration. Ця стаття досліджує сучасну культуру споживання вина в Україні крізь призму соціальних, економічних та культурних трансформацій, спричинених європейською інтеграцією, пандемією COVID-19 та повномасштабною війною з 2022 року. Аналіз базується на даних загальнонаціонального соціологічного опитування, проведеного Київським міжнародним інститутом соціології у співпраці з ВООЗ. Дослідження простежує зміну сприйняття вина як маркера соціальної приналежності та особистого вибору, підкреслюючи зростання відповідального споживання та загальне зниження споживання алкоголю. Особлива увага приділяється соціальним детермінантам споживання вина, таким як рівень освіти, дохід та вікові відмінності. Автори інтерпретують споживання вина молоддю як інструмент культурної ідентифікації, що відповідає світовим тенденціям. Висновки окреслюють перспективи формування нової винної етики в Україні, що ґрунтується на принципах усвідомленості, соціальної відповідальності та культурної інтеграції.