Багатокритеріальна оптимізація солодового відділення пивзаводу
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Вирішення багатокритеріальної задачі по своїй природі компромісне та засноване на суб’єктивній інформації. Процес знаходження рішення складається з двох етапів: спочатку відбувається розпізнавання ситуації, а потім, за допомогою закладених сценаріїв здійснюється формування оптимального управління у відповідності до критеріїв управління технологічними процесами виробництва пива.
Опис
Ключові слова
приготування пива, багатокритеріальна оптимізація, отримання товарного солоду, brewing beer, multi-criteria optimization, obtaining marketable malt, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
Бібліографічний опис
Романов, М. С. Багатокритеріальна оптимізація солодового відділення пивзаводу / М. С. Романов // Наукові здобутки молоді –вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 85 ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 2. – С. 389.