Розроблення способу отримання нового виду шоколаду з рослинними наповнювачами і зниженим глікемічним індексом
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Акулова, А. О. Розроблення способу отримання нового виду шоколаду з рослинними наповнювачами і зниженим глікемічним індексом : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Олександрівна Акулова ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2021. – 83 с.