Створення нових снекових виробів із використанням томатної сировини

Abstract

Надзвичайної актуальності в умовах сьогодення отримує прагнення зберегти здоров’я для активного життя та довголіття. Все більше людей намагаються вести здоровий спосіб життя та дотримуються принципів здорового харчування. Враховуючи ці фактори, розширення та вдосконалення ринку натуральних харчових продуктів є перспективним. Асортимент здорових перекусів постійно розширюється, завойовуючи серця все нових та нових споживачів. Щодня випускають та впроваджують нові категорії товарів на ринку натуральних солодощів: сухофрукти, снеки, батончики, пастила з цукром та без, цукерки, мармелад, рисові вафлі, тощо.The desire to preserve health is extremely relevant in today's conditions for an active life and longevity. More and more people are trying to lead a healthy lifestyle life and adhere to the principles of healthy eating. Considering these factors, expansion and improvement of the market of natural food products is promising. The range of healthy snacks is constantly expanding, winning the hearts of more and more people new consumers. New product categories are released and introduced on the market every day natural sweets: dried fruits, snacks, bars, pastries with and without sugar, candies, marmalade, rice wafers, etc.