Удосконалення технології печінкового паштету оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПримачик, Євгенія Анатоліївна
dc.contributor.authorФедоренко (Миколів), Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2016-09-27T09:17:21Z
dc.date.available2016-09-27T09:17:21Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблений продукт характеризується не тільки високою біологічною ефективністю, а й біологічною цінністю. Рівень засвоюваності білка в ньому складає 99%. Розроблений нами комбінований харчовий продукт може бути рекомендований до добового раціону людини і зарахований в ряди оздоровчих харчових продуктів. The developed product is characterized not only by high biological efficiency, but also biological value. The level of digestibility of protein in it is 99%. We have developed a combined food product can be recommended to the daily human diet and enlisted in the ranks of health food products.uk_UA
dc.identifier.citationПримачик, Є. А. Удосконалення технології печінкового паштету оздоровчого призначення / Є. А. Примачик, Т. І. Миколів // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 33-34.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24234
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectудосконалення технологіїuk_UA
dc.subjectпечінковий паштетuk_UA
dc.subjectliver pateuk_UA
dc.subjectimprove technologyuk_UA
dc.subjecthealth productsuk_UA
dc.titleУдосконалення технології печінкового паштету оздоровчого призначенняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
6.pdf
Розмір:
100.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій