Методи вилучення та аналізу антоціанових барвників з рослинної сировини.
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Чорниця, мармелад, антоціанові барвники, лимонна кислота, Bilberries, anthocyanin dyes, marmalade, citric acid, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Подобій, О. В. Методи вилучення та аналізу антоціанових барвників з рослинної сировини / О. В. Подобій, Ю. Довгенко // Матеріали ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції “Актуальні проблеми хімії і хімічної технології”, 21 - 23 листопада 2016 р. - К. : НУХТ, 2016 р. - С. 323-324