Удосконалення конструкції циліндричного маслоутворювача

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабанова, Олена Ігорівна
dc.contributor.authorБеседа, Сергій Дмитрович
dc.contributor.authorБабанов, Ігор Геннадійович
dc.date.accessioned2024-05-17T08:20:26Z
dc.date.available2024-05-17T08:20:26Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПідприємства молочної промисловості випускають широкий асортимент різних видів вершкового масла – традиційного складу, з комбінованою жировою фазою та низькою жирністю. Технологічне устаткування виробництва вершкового масла повинне забезпечувати отримання масла високої якості незалежно від особливостей технології виробництва
dc.description.abstractThe enterprises of the dairy industry produce a wide range of different types of butter - traditional composition, with a combined fat phase and low fat content. Technological equipment for the production of butter should ensure the production of high-quality butter, regardless of the specifics of the production technology
dc.identifier.citationБабанова, О. Удосконалення конструкції циліндричного маслоутворювача / О. Бабанова, С. Беседа, І. Бабанов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 2. – С. 25.
dc.identifier.orcid0000-0002-7114-236X
dc.identifier.orcid0000-0001-6906-158X
dc.identifier.orcid0009-0005-6926-2740
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43163
dc.language.isouk
dc.relation.ispartofseries
dc.subjectмолочна промисловість
dc.subjectтехнологічне обладнання
dc.subjectжирова фаза
dc.subjectциліндричний маслоутворювач
dc.subjectdairy industry
dc.subjecttechnological equipment
dc.subjectfatty phase
dc.subjectcylindrical oil former
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleУдосконалення конструкції циліндричного маслоутворювача
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
маслоутворювач.pdf
Розмір:
152.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей