Pektin

Ескіз

Файли

tez79H4.PDF (210.1 KB)

Дата

2013

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

pectin, hydrocolloid, dietary fibers, пектин, гідроколоїд, харчові волокна, пектин, гидроколлоид, пищевые волокна, кафедра іноземних мов професійного спрямування, кафедра готельно-ресторанної справи

Бібліографічний опис

Lysyj, O. Pektin / O. Lysyj // 79 Proceedings of international scientific conference of young scientists and students' scientific achievements of young people - solving the problems of human nutrition in the XXI century ". – Kyiv : NUFT, 2013. - Part 4. - S. 697-698.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15062

Колекції

Тези доповідей

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в