Pektin
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
pectin, hydrocolloid, dietary fibers, пектин, гідроколоїд, харчові волокна, пектин, гидроколлоид, пищевые волокна, кафедра іноземних мов професійного спрямування, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Lysyj, O. Pektin / O. Lysyj // 79 Proceedings of international scientific conference of young scientists and students' scientific achievements of young people - solving the problems of human nutrition in the XXI century ". – Kyiv : NUFT, 2013. - Part 4. - S. 697-698.