Проблеми якості і безпечності харчових продуктів
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті розглядаються проблеми якості та безпечності харчових продуктів. Основними завданнями сьогодення для промисловості і торгівлі є забезпечення населення якісними товарами функціонального спрямування і подовженим терміном зберігання завдяки використанню природних добавок
Опис
Бібліографічний опис
Сирохман, І. В. Проблеми якості і безпечності харчових продуктів / І. В. Сирохман, Т. В. Лозова // Наукові праці НУХТ. – 2011. – № 37. – С. 5–9.