Пісочний напівфабрикат безглютеновий (Патент на винахід № 115505)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілик, Олена Олександрівна
dc.contributor.authorШаран, Лариса Олександрівна
dc.contributor.authorДорошенко, Віктор Олександрович
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.contributor.authorБондар, Наталія Петрівна
dc.date.accessioned2019-03-12T12:18:25Z
dc.date.available2019-03-12T12:18:25Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractПісочний напівфабрикат, який відрізняється тим, що в рецептурному складі повністю замінений основний інгредієнт борошно пшеничне на борошно зародку кукурудзи. The semifinished semifinished product, which is characterized by the fact that the main ingredient of wheat flour has completely replaced the corn germ in the formulation.uk_UA
dc.identifier.citationПатент України на винахід № 115505, МПК A21D 13/066 (2017.01). Пісочний напівфабрикат безглютеновий / Білик Олена, Шаран Лариса; Дорошенко Віктор, Шаран Андрій, Бондар Наталія // заявник – Національний університет харчових технологій. – № a201608234; заяв. 26.07.16.; опубл. 10.11.2017; Бюл. № 21.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28859
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectборошно зародку кукурудзиuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectбезглютеновий напівфабрикатuk_UA
dc.subjectflour embryo of cornuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectgluten-free semifinished productuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зернаuk_UA
dc.titleПісочний напівфабрикат безглютеновий (Патент на винахід № 115505)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
bezgluten.pdf
Розмір:
227.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти