Розроблення рецептури печива зниженої калорійності та впровадження його виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в місті Фастів Київської області
Loading...
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Бозняк, А. А. Розроблення рецептури печива зниженої калорійності та впровадження його виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в місті Фастів Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бозняк Аліна Анатоліївна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 129 с.