Розроблення рецептури печива зниженої калорійності та впровадження його виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в місті Фастів Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБозняк, Аліна Анатоліївна
dc.date.accessioned2025-05-11T12:14:46Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T12:11:07Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Bozniak_Alina_Anatoliivna_TXKB2024.pdf: 3728778 bytes, checksum: 609cb4c43eedff92c00b2799d6f63612 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T12:14:46Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T12:14:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Bozniak_Alina_Anatoliivna_TXKB2024.pdf: 3728778 bytes, checksum: 609cb4c43eedff92c00b2799d6f63612 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБозняк, А. А. Розроблення рецептури печива зниженої калорійності та впровадження його виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в місті Фастів Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бозняк Аліна Анатоліївна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2024. – 129 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47596
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectгель з насіння чіа
dc.subjectпорошок хурми
dc.subjectклітковина льону
dc.subjectпечиво цукрове та здобне пісочно-виїмне
dc.subjectкекси
dc.subjectпечі ППП
dc.titleРозроблення рецептури печива зниженої калорійності та впровадження його виробництва в проєкті цеху кондитерських виробів в місті Фастів Київської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Bozniak_Alina_Anatoliivna_TXKB2024.pdf
Розмір:
3.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи