Розробка нового виду йогурту з конопляним протеїном та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 30 т за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДемура, Ілля Романович
dc.date.accessioned2024-07-11T11:25:12Z
dc.date.available2024-07-11T11:25:12Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T10:29:59Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 2024_26_181_Demura_Illia_Romanovych_1_68_0000 друк.pdf: 4863502 bytes, checksum: 0d2485dda3d603e6bb847a0003a1a73c (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T11:25:12Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-11T11:25:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2024_26_181_Demura_Illia_Romanovych_1_68_0000 друк.pdf: 4863502 bytes, checksum: 0d2485dda3d603e6bb847a0003a1a73c (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationДемура, І. Р. Розробка нового виду йогурту з конопляним протеїном та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 30 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Демура Ілля Романович ; наук. керівник Галина Євгеніївна Поліщук. – Київ, 2024. – 111 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44016
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectйогурт
dc.subjectрослинні білки
dc.subjectйогурт високобілковий
dc.subjectконопляний протеїн
dc.subjectгідратація рослинного білку
dc.titleРозробка нового виду йогурту з конопляним протеїном та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 30 т за зміну
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2024_26_181_Demura_Illia_Romanovych_1_68_0000 друк.pdf
Розмір:
4.64 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи