Перспективи виробництва натуральних харчових барвників в Україні
| dc.contributor.author | Горбач (Морозюк), Анна Валентинівна | |
| dc.contributor.author | Шутюк, Віталій Володимирович | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-16T06:51:30Z | |
| dc.date.available | 2021-04-16T06:51:30Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Нині такі фактори, як збільшення виробництва продуктів харчування, диверсифікація технологічних розробок та звички у харчуванні споживачів збільшили необхідність використання барвників у продуктах харчування. Тому виробництво натуральних харчових барвників з рослинної сировини є перспективним для консервної галузі України. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Горбач, А. В. Перспективи виробництва натуральних харчових барвників в Україні / А. В. Горбач, В. В. Шутюк // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. – Харків : ХДУХТ, 2021. – Ч. 1. – C. 71. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33321 | |
| dc.subject | харчові барвники | uk_UA |
| dc.subject | виробництво | uk_UA |
| dc.subject | продукти харчування | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології консервування | uk_UA |
| dc.subject | food dyes | uk_UA |
| dc.subject | food | uk_UA |
| dc.subject | виробництво | uk_UA |
| dc.title | Перспективи виробництва натуральних харчових барвників в Україні | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 21 Horbach ChSUFTT VNPK.pdf
- Розмір:
- 87.41 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: