Проєкт виробництва масла солодковершкового, збагаченого пюре авокадо

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології оздоровчих продуктів, молоко, високожирні вершки, масло, пюре авокадо

Бібліографічний опис

Кравченко, К. С. Проєкт виробництва масла солодковершкового, збагаченого пюре авокадо : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Каріна Сергіївна Кравченко; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2022. – 76 с.