Розроблення системи управління безпечністю виробництва молока сухого знежирено «Екстра» на ПАТ «Яготинський маслозавод»
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Музичук, Анастасія Миколаївна
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, система управління безпечністю, молоко сухе знежирене класу «Екстра», програми-передумови, ККТ, план НАССР, ПАТ «Яготинський маслозавод»
Бібліографічний опис
Музичук, А. М. Розроблення системи управління безпечністю виробництва молока сухого знежирено «Екстра» на ПАТ «Яготинський маслозавод» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Миколаївна Музичук ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2022. – 118 с.