Розроблення рецептури тостового хліба з солодовим екстрактом з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Умань Черкаської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкобляков, Денис Юрійович
dc.date.accessioned2025-05-12T07:11:28Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T07:01:57Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Skobliakov_Denys_Iuriovych_TXKB2024.pdf: 4790811 bytes, checksum: 01fbd2fd0c78ccbf9c4a947d207233ec (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T07:11:28Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T07:11:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Skobliakov_Denys_Iuriovych_TXKB2024.pdf: 4790811 bytes, checksum: 01fbd2fd0c78ccbf9c4a947d207233ec (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСкобляков, Д. Ю. Розроблення рецептури тостового хліба з солодовим екстрактом з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Умань Черкаської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Скобляков Денис Юрійович ; наук. керівник Олена Анатолівна Білик. – Київ, 2024. – 155 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47624
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб
dc.subjectхліб тостовий
dc.subjectхлібобулочні вироби
dc.subjectасортимент
dc.subjectMDR
dc.subjectсолодовий екстракт
dc.titleРозроблення рецептури тостового хліба з солодовим екстрактом з впровадженням його виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Умань Черкаської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Skobliakov_Denys_Iuriovych_TXKB2024.pdf
Розмір:
4.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи