Удосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ніколенко, М. І. Удосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ніколенко Микола Ігорович ; наук. керівник Оксана Василівна Точкова. – Київ, 2024. – 110 с.