Удосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНіколенко, Микола Ігорович
dc.date.accessioned2025-05-12T08:22:02Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T07:54:54Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Nikolenko_Mykola_Igorovych_tk2024.pdf: 1489539 bytes, checksum: 233e773b69e3c57a8d2b074f5b3b6f67 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T08:22:02Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T08:22:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Nikolenko_Mykola_Igorovych_tk2024.pdf: 1489539 bytes, checksum: 233e773b69e3c57a8d2b074f5b3b6f67 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationНіколенко, М. І. Удосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ніколенко Микола Ігорович ; наук. керівник Оксана Василівна Точкова. – Київ, 2024. – 110 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47664
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectферментація
dc.subjectлимон
dc.subjectфруктовий соус
dc.subjectфізико-хімічні властивості
dc.titleУдосконалення технології отримання ферментованих фруктових соусів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Nikolenko_Mykola_Igorovych_tk2024.pdf
Розмір:
1.42 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи