Удосконалення технології морозива крем-брюле з впровадженням у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКостенко, Олена Валентинівна
dc.date.accessioned2021-09-21T10:09:41Z
dc.date.available2021-09-21T10:09:41Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-21T08:31:47Z No. of bitstreams: 1 181_Kostenko Olena Valentynivna.pdf: 4156890 bytes, checksum: 69c01edfaaf97051f37e65f2f6f90e30 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-21T10:09:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kostenko Olena Valentynivna.pdf: 4156890 bytes, checksum: 69c01edfaaf97051f37e65f2f6f90e30 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T10:09:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kostenko Olena Valentynivna.pdf: 4156890 bytes, checksum: 69c01edfaaf97051f37e65f2f6f90e30 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationКостенко, О. В. Удосконалення технології морозива крем-брюле з впровадженням у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Олена Валентинівна Костенко ; наук. керівник Галина Євгеніївна Поліщук. – Київ, 2021. – 116 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35451
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectморозиво крем-брюлеuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectсмако-ароматичні інгредієнтиuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології морозива крем-брюле з впровадженням у цеху потужністю 8 т готової продукції за змінуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kostenko Olena Valentynivna.pdf
Розмір:
3.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи