Using molecular dynamics for study butter

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorIvanov, Sergey
dc.contributor.authorRashevska, Tamara
dc.contributor.authorShapoval, Victoria
dc.date.accessioned2013-06-21T07:07:32Z
dc.date.available2013-06-21T07:07:32Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractWith the help of program ChemBioUltra3D, the process of interaction between inulin polysaccharide and phosphatidylcholine (a type of phospholipid in lecithin) has been simulateduk_UK
dc.identifier.citationIvanov, S. Using molecular dynamics for study butter / S. Ivanov, T. Rashevskaya, V. Shapoval // The second north and east european congress on food. Book of Abstracts. – Kiev, 2013. – P. 296.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8394
dc.language.isoenuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectmolecular dynamicsuk_UK
dc.subjectinulinuk_UK
dc.subjectвершкове маслоuk_UK
dc.subjectмолекулярна динамікаuk_UK
dc.subjectінулінuk_UK
dc.subjectсливочное маслоuk_UK
dc.subjectмолекулярная динамикаuk_UK
dc.subjectинулинuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleUsing molecular dynamics for study butteruk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
shapoval.pdf
Розмір:
237.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей