Using molecular dynamics for study butter

dc.contributor.author	Ivanov, Sergey
dc.contributor.author	Rashevska, Tamara
dc.contributor.author	Shapoval, Victoria
dc.date.accessioned	2013-06-21T07:07:32Z
dc.date.available	2013-06-21T07:07:32Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	With the help of program ChemBioUltra3D, the process of interaction between inulin polysaccharide and phosphatidylcholine (a type of phospholipid in lecithin) has been simulated. За допомогою програми ChemBioUltra3D було змодельовано процес взаємодії між полісахаридом інуліну та фосфатидилхоліном (тип фосфоліпідів у лецитині).	uk_UK
dc.identifier.citation	Ivanov, S. Using molecular dynamics for study butter / S. Ivanov, T. Rashevskaya, V. Shapoval // The second north and east european congress on food. Book of Abstracts. – Kiev, 2013. – P. 296.	uk_UK
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8394
dc.language.iso	en	uk_UK
dc.subject	butter	uk_UK
dc.subject	inulin	uk_UK
dc.subject	вершкове масло збагачене	uk_UK
dc.subject	інулін	uk_UK
dc.subject	кафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subject	кафедра експертизи харчових продуктів
dc.title	Using molecular dynamics for study butter	uk_UK
dc.type	Thesis	uk_UK

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Зараз показуємо 1 - 1 з 1