Обґрунтування рецептурного складу морозива молочного з кавовим екстрактом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки 6 т готової продукції за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманюк, Надія Юріївна
dc.date.accessioned2024-07-11T12:13:14Z
dc.date.available2024-07-11T12:13:14Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T11:41:32Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 2024_26_181_ROMANIUK NADIIA YURYIVNA_1_68_0000.pdf: 4566523 bytes, checksum: 13b77729351c26d602876ab2a191a53a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-11T12:13:14Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-11T12:13:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2024_26_181_ROMANIUK NADIIA YURYIVNA_1_68_0000.pdf: 4566523 bytes, checksum: 13b77729351c26d602876ab2a191a53a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationРоманюк, Н. Ю. Обґрунтування рецептурного складу морозива молочного з кавовим екстрактом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки 6 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Романюк Надія Юріївна ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2024. – 146 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44025
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectекстракт м’яти
dc.subjectекстракт кави
dc.subjectсмако-ароматична добавка
dc.titleОбґрунтування рецептурного складу морозива молочного з кавовим екстрактом та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки 6 т готової продукції за зміну
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2024_26_181_ROMANIUK NADIIA YURYIVNA_1_68_0000.pdf
Розмір:
4.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи