Перспективи використання щавнату для збагачення швидких закусок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПіддубний, Руслан Богданович
dc.contributor.authorЗінченко, Тетяна Володимирівна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2020-11-26T15:01:12Z
dc.date.available2020-11-26T15:01:12Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозроблено нову біологічну добавку на основі щавнату, який виступає у ролі додаткового джерела білків, запропоновано новий вид високоякісного продукту «Брецель з щавнатом».uk_UA
dc.identifier.citationПіддубний, Р. Б. Перспективи використання щавнату для збагачення швидких закусок / Р. Б. Піддубний, Т. В. Зінченко, І. Л. Корецька // Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції : збірник тез Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених, 29 квітня 2018 р. – Київ : ККІБП, 2018. – C. 139–140.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32266
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectшвидка їжаuk_UA
dc.subjectбіологічна добавкаuk_UA
dc.subjectщавнатuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectfast fooduk_UA
dc.subjectdietary supplementuk_UA
dc.subjectschannatuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleПерспективи використання щавнату для збагачення швидких закусокuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18-5.pdf
Розмір:
539.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій