Кинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенности

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАрхипович, Николай Александрович
dc.contributor.authorГутниченко, Т. В.
dc.contributor.authorЧернякова, Татьяна Яковлевна
dc.contributor.authorУсатюк, Светлана Ивановна
dc.contributor.authorГолубева, Л. А.
dc.date.accessioned2013-09-16T06:58:07Z
dc.date.available2013-09-16T06:58:07Z
dc.date.issued1992
dc.description.abstractВ статье представлены результаты исследований кинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенности. The paper presents the results of research on kinetics of starch hydrolysis based on its heterogeneity.uk_UK
dc.identifier.citationКинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенности / H. A. Архипович, Т. В. Гутниченко, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк, Л. А. Голубева // Деп. в УкрНИИНТИ. – 1992. – 10 c.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9689
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкрахмалuk_UK
dc.subjectstarchuk_UK
dc.subjectгидролиз крахмалаuk_UK
dc.subjectstarch hydrolysisuk_UK
dc.subjectгетерогенностьuk_UK
dc.subjectheterogeneityuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleКинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенностиuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
starch_hydrolysis .pdf
Розмір:
458.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті