Інтенсифікація виробництва тваринних кормів з м'ясної сировини
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Запропоновано нову енергоощадну універсальну установку, наведено результати розрахунку втрат тиску в трубопроводі, запропоновано нове технічне рішення з інтенсифікації перемішування сировини під час її термічного оброблення.
Description
Keywords
відходи м’ясного виробництва, реологічні властивості речовини, енергоощадне обладнання, коефіцієнт ефективної в’язкості сировини, waste meat production, rheological properties of matter, energy-saving equipment, coefficient of effective viscosity materials, кафедра екології та екоменеджменту, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Citation
Гуць, В. С. Інтенсифікація виробництва тваринних кормів з м'ясної сировини / В. С. Гуць, О. А. Коваль, К. Д. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2002. - № 11. - С. 82-83.