Інтенсифікація виробництва тваринних кормів з м'ясної сировини

Ескіз

Дата

2002

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Запропоновано нову енергоощадну універсальну установку, наведено результати розрахунку втрат тиску в трубопроводі, запропоновано нове технічне рішення з інтенсифікації перемішування сировини під час її термічного оброблення.

Опис

Ключові слова

відходи м’ясного виробництва, реологічні властивості речовини, енергоощадне обладнання, коефіцієнт ефективної в’язкості сировини, waste meat production, rheological properties of matter, energy-saving equipment, coefficient of effective viscosity materials, кафедра екології та екоменеджменту, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Бібліографічний опис

Гуць, В. С. Інтенсифікація виробництва тваринних кормів з м'ясної сировини / В. С. Гуць, О. А. Коваль, К. Д. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2002. - № 11. - С. 82-83.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced