Інтенсифікація виробництва тваринних кормів з м'ясної сировини
Дата
2002
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропоновано нову енергоощадну універсальну установку, наведено результати розрахунку втрат тиску в трубопроводі, запропоновано нове технічне рішення з інтенсифікації перемішування сировини під час її термічного оброблення.
Опис
Ключові слова
відходи м’ясного виробництва, реологічні властивості речовини, енергоощадне обладнання, коефіцієнт ефективної в’язкості сировини, waste meat production, rheological properties of matter, energy-saving equipment, coefficient of effective viscosity materials, кафедра екології та екоменеджменту, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Гуць, В. С. Інтенсифікація виробництва тваринних кормів з м'ясної сировини / В. С. Гуць, О. А. Коваль, К. Д. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2002. - № 11. - С. 82-83.