Науково-практичне обґрунтування рецептур та технології холодних солодких страв дієтичного призначення
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тимощук, С. Р. Науково-практичне обґрунтування рецептур та технології холодних солодких страв дієтичного призначення : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тимощук Світлана Русланівна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2025. – 266 с.