Експрес-аналіз ізомерів ізоамілового спирту бродіння методом газо-твердофазної хроматографії

Вантажиться...
Ескіз

Файли

Дата

2004

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Розроблено оригінальну методику газо-твердофазної хроматографії для розділення ізоамілового спирту бродіння на два ізомери — 2-метил-1 -бутанол і 3-метил-1 -бутанол. Встановлено, що газо-твердо-фазний варіант хроматографії дає можливість проаналізувати зразки за 2хв 40 с.

Опис

Ключові слова

експрес-аналіз, ізомери, хроматографія, rapid analysis, isomers, chromatography, экспресс-анализ, изомеры, хроматография, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Усенко, В. О. Експрес-аналіз ізомерів ізоамілового спирту бродіння методом газо-твердофазної хроматографії / В. О. Усенко, Н. Є. Фролова, З. М. Романова // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 82-83.

Зібрання