Проєкт технічного переоснащення ПАТ "Калуський хлібокомбінат" у м. Калуш Івано-Франківської області з підвищенням ступеню механізації основних виробничих процесів та розширенням асортименту

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб, закваска, асортимент, виробництво

Бібліографічний опис

Фурса, О. О. Проєкт технічного переоснащення ПАТ "Калуський хлібокомбінат" у м. Калуш Івано-Франківської області з підвищенням ступеню механізації основних виробничих процесів та розширенням асортименту : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександр Олександрович Фурса ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2022. – 84 с.