Спосіб отримання олії з волоських горіхів (Патент на корисну модель № 87957)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб отримання олії з волоських горіхів відрізняється тим, що м'ятку зволожують водяною парою до вологості 7,2…9,8 %, далі проводять оброблення м'ятки в електромагнітному полі надвисокої частоти потужністю 720…900 Вт протягом 5…15 хв.
Method of obtaining oil from walnuts different in that oil seed is moistened by water vapor to the moisture 7.2...9.8 %, then it is carried out processing of oil seed in the electromagnetic field of ultrahigh frequency with power of 720…900 W for 5...15 minutes.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 87957 UA, МПК A23L 1/00 (2014.01), A23D 9/00 (2014.01). Спосіб отримання олії з волоських горіхів / С. В. Іванов, Л. Ю. Арсєньєва, В. В. Манк, С. І. Усатюк, Т. А. Королюк, Г. Л. Дербугова ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201311134 ; заявл. 18.09.2013 ; опубл. 25.02.2014, Бюл. № 4/2014.