Загальну біологічну цінність білка нівелює низький вміст незамінних амінокислот

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМахинько, Валерій Миколайович
dc.contributor.authorБережна, Оксана Павлівна
dc.contributor.authorГрищенко, Тетяна Володимирівна
dc.date.accessioned2015-05-27T07:40:07Z
dc.date.available2015-05-27T07:40:07Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ статті на основі статистичних даних щодо урожайності зернових культур та їх хімічного складу було розраховано вихід білка з 1 га посівних площ. З урахуванням вмісту амінокислот у білку різних культур пропонується можливість їх поєднання для отримання харчового білка зі збалансованим амінокислотним складом.uk_UA
dc.identifier.citationМахинько, В. М. Загальну біологічну цінність білка нівелює низький вміст незамінних амінокислот / В. М. Махинько, О. П. Бережна, Т. В. Грищенко // Зерно і хліб. – 2015. – № 2. – С. 32–33.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20808
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзерновіuk_UA
dc.subjectбобовіuk_UA
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectурожайністьuk_UA
dc.subjectамінокислотиuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectзерновыеuk_UA
dc.subjectбобовыеuk_UA
dc.subjectбелокuk_UA
dc.subjectурожайностьuk_UA
dc.subjectаминокислотыuk_UA
dc.subjectgrainuk_UA
dc.subjectlegumesuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.subjectcrop yieldsuk_UA
dc.subjectamino acidsuk_UA
dc.titleЗагальну біологічну цінність білка нівелює низький вміст незамінних амінокислотuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Smvmzbcbnnvnak.pdf
Розмір:
189.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті