Використання мікроструктурного методу у вивченні показників якості збагаченої масляної суміші
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, збагачення, масляна суміш, мікроструктурний метод, enrichment, oil mixture, microstructural method
Бібліографічний опис
Дрозд, Н. В. Використання мікроструктурного методу у вивченні показників якості збагаченої масляної суміші / Н. В. Дрозд, О. М. Вашека // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 12-13 листопада 2015 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. — К. : НУХТ, 2015. — С. 231-232.