Інноваційний спосіб збагачення магнієм сухих концентратів із молочної сироватки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.contributor.authorБілик, Олена Анатоліївна
dc.date.accessioned2019-03-21T08:43:03Z
dc.date.available2019-03-21T08:43:03Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозглянуто можливість збагачення харчових продуктів препаратами біогенних металів, у вигляді гідратованих чи цитрованих наночастинок металів. Досліджено застосування електроіскрового способу оброблення молочної сироватки безпосередньої в її середовищі. The possibility of enriching food products with biogenic metal preparations in the form of hydrated or citrated metal nanoparticles is considered. The application of the electric-spark method of processing whey directly in its environment was investigated.uk_UA
dc.identifier.citationКочубей-Литвиненко, О. В. Інноваційний спосіб збагачення магнієм сухих концентратів із молочної сироватки / О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Білик // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К.: НУХТ, 2018. – Ч. 1. – С. 341.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28891
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсуха молочна сироваткаuk_UA
dc.subjectwhey powderuk_UA
dc.subjectелектроіскровий спосібuk_UA
dc.subjectelectric spark methoduk_UA
dc.subjectелементний складuk_UA
dc.subjectelemental compositionuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleІнноваційний спосіб збагачення магнієм сухих концентратів із молочної сироваткиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MKboaiszmskims.pdf
Розмір:
584.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей