Залежність продуктивності розпилювальної сушарки від режимів сушіння концентратів зернового походження
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Кінцевим з основних процесів виробництва концентратів-порошків з пророщеної зернової сировини є процес зневоднення до порошкового стану, попередньо отриманих концентратів-рідин (КР), в конвективній розпилювальній сушарці.
Опис
Ключові слова
концентрати зернового походження, розпилювальні сушарки, сушіння, концентраты зернового происхождения, распылительные сушилки, сушка, concentrates grain origin, spray dryer, drying, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Залежність продуктивності розпилювальної сушарки від режимів сушіння концентратів зернового походження / Анна Анісімова, Олексій Лисак, Віктор Бодров, Володимир Зав'ялов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 267-268.