Залежність продуктивності розпилювальної сушарки від режимів сушіння концентратів зернового походження

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Кінцевим з основних процесів виробництва концентратів-порошків з пророщеної зернової сировини є процес зневоднення до порошкового стану, попередньо отриманих концентратів-рідин (КР), в конвективній розпилювальній сушарці.

Опис

Ключові слова

концентрати зернового походження, розпилювальні сушарки, сушіння, концентраты зернового происхождения, распылительные сушилки, сушка, concentrates grain origin, spray dryer, drying, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Залежність продуктивності розпилювальної сушарки від режимів сушіння концентратів зернового походження / Анна Анісімова, Олексій Лисак, Віктор Бодров, Володимир Зав'ялов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 267-268.